Saint-Augustin – Paris 8e
Clos d'Astorg

Cuisine au beurre & Vins de France

Devanture du Clos d'Astorg

Situé au cœur du 8º arrondissement de Paris, à deux pas de l'église Saint-Augustin, Le Clos d'Astorg est un restaurant où se rencontrent gastronomie française et passion du vin. Imaginé par le chef Geoffroy Bret et la sommelière Juliette Lambert, l'adresse propose une cuisine de saison, élégante et généreuse, sublimée par une cave exigeante qui met à l'honneur vignerons emblématiques et pépites confidentielles.

Guide Michelin · Le Fooding · Guide Pudlowski · Le Figaro · Télérama · Guide Lebey · Gault & Millau · Guide du Chemin · Les Hardis

La Carte

“ ENTRÉES ”

· Cecina de León, Black Angus
16 €
· Oeufs Mayonnaise
8 €
· Terrine de Cochon Piment d'Espelette
11 €
· Harengs, Pommes à l'Huile
12 €
· Artichauts à la Romaine
14 €
· Cru de Langoustines
22 €
· Morilles Farcies
19 €
· Sériole, Sauce Vierge
15 €

“ BELLES PIÈCES ”

Pour 2 personnes
· Carré d'Agneau, Beurre Café de Paris
92 €
· Côte de Boeuf Maturée
120 €

“ PLATS ”

· Chou Farci du Clos
25 €
· Onglet de Boeuf Sauce Bleu de Bresse
27 €
· Vol au Vent de Saison, Ris de Veau
46 €
· Boudin Noir “Christian Parra”
26 €
· Filet au Poivre de Jamaïque
42 €
· Rognons de Veau à la Dijonnaise
27 €
· Gratin de Raviole du Dauphiné, Façon Basquaise
25 €
· Tartare de Boeuf au Couteau
25 €
· Queue de Lotte Rôtie, Noilly Prat
36 €

Sur Commande  ·  Par Téléphone

Homard  ·  Bar en Croûte  ·  Bœuf Wagyu  ·  Wellington  ·  Turbot Entier

L'Adresse

Décoration intérieure du Clos d'Astorg
La salle du Clos d'Astorg
Frites maison et asperges sauce hollandaise
Sélection de vins, cave du Clos d'Astorg
Tartare de boeuf
En salle, le temps d'un repas
Cru de langoustines

L'Équipe

Un bistrot aux airs de maison, tenu à quatre mains.

Geoffroy Bret et Juliette Lambert, Le Clos d'Astorg

Geoffroy Bret

Chef de Cuisine

Formé dans des belles maisons parisiennes, Geoffroy Bret aiguise son geste d'abord chez Livio puis auprès d'Alain Passard à L'Arpège avant de passer par Frenchie et Aux Crus de Bourgogne. Le Clos d'Astorg est son premier restaurant avec sa compagne — une cuisine de conviction, ancrée dans le répertoire classique et portée par l'excellence du produit. Son chou farci du Clos, devenu emblème de la maison, résume à lui seul l'ambition d'un chef qui ne transige pas sur l'essentiel.

Livio L'Arpège · Alain Passard Frenchie Aux Crus de Bourgogne

Juliette Lambert

Maîtresse de Maison & Sommelière

Après des expériences au GrandCœur, Frenchie et Aux Crus de Bourgogne, Juliette Lambert vous accueille au Clos d'Astorg avec simplicité et convivialité. Passionnée par le vin, elle compose une carte exclusivement française, pensée pour accompagner la cuisine de Geoffroy Bret. En salle, elle veille à offrir un accueil chaleureux et un service attentif, afin que chaque repas soit un moment de plaisir et de partage.

GrandCœur Frenchie Aux Crus de Bourgogne Sommelière

Horaires

Lundi → Vendredi
Déjeuner : 12h00 – 14h30
Dîner : 19h30 – 22h00

Samedi & Dimanche
Fermé
Réservation recommandée

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Adresse
22 rue d'Astorg
75008 Paris
Métro Saint-Augustin (ligne 9) Téléphone Réservation en ligne Références
· Guide Michelin
· Le Fooding